Rabu, 15 Februari 2017
LANGKAH MEMBERSIHKAN KETAM KULIT LEMBUT
(Mengikut Tertib Dan Turutan)
● Langkah 1
Proses Nyahbekukan (defrost),
PASTIKAN KETAM benar benar sudah LEMBUT baru boleh di masak.
● Langkah 2
KULIT, SEPIT & KAKI KETAM TAK PERLU DIBUANG .
Semua bahagian ketam boleh di makan (bukan macam ketam biasa)
Cara membersih ketam:
● Buang bahagian depan( mata ketam)
● Buang cengkerang kecik bahagian belakang.
● Korek dan buang kekotoran di dalam serta bahagian atas belakang ketam .
Cara Membersih Ketam:
● Buang bahagian depan( mata ketam)
● Buang cengkerang kecik bahagian belakang.
● korek dan buang kekotoran di dalam serta bahagian atas belakang ketam .
Info Tambahan:
● Bersihkan ketam sebelum ketam mengalami nyahbeku secara menyuruh.
Cadangan proses pembersihan semasa 50% nyahbeku.
untuk elakkan ketam hancur
●rendam ketam lebih kurang 5minit di dalam air bersih bagi tujuan kurangkan rasa masin.
-dipotong 2/4 bhgn untuk gorengan yg lebih rangup
-Kemudian sedia di masak.
Tips Cadangan masakan:
● Ketam Sedap di Goreng Tepung Dulu Baru Dibuat Menu Seperti Ketam Kulit Lembut Telur Masin, Ketam Kari Rangup, Ketam Goreng Butter Dll
● Toskan ketam supaya air kering sebelum di goreng.
● Tidak perlu celup telur sekiranya menggunakan tepung segera.
Goreng Sehingga Kekuningan.
SELAMAT MENCUBA!
.
.
.
.
.
.
.
.
NAK ORDER KETAM KULIT LEMBUT....?? JOM ORDER SEKARANG!!
CALL/WHATSAPP 0186650316/0182566246
CALL/WHATSAPP 0186650316/0182566246
CALL/WHATSAPP 0186650316/0182566246
CALL/WHATSAPP 0186650316/0182566246
 |
Selasa, 14 Februari 2017
PENGENALAN DIRI
SSC CRUNCHY CRAB - KETAM KULIT LEMBUT
KETAM KULIT LEMBUT TELUR MASIN
BAHAN - BAHAN
1 PEK SSC CRUNCHY CRAB (Ketam kulit lembut dibelah 2)
1 biji bawang besar (potong bulat)
5 ulas bawang putih (dadu)
4 tangkai cili api (hiris)
2 tangkai cili kering (hiris)
beberapa helai daun kari
1 tin susu sejat
2 sudu mentega
minyak untuk menggoreng ketam
3 biji kuning telur masin
garam secukup rasa
garam secukup rasa
CARA-CARA MEMASAK..
1.Sediakan bahan. Goreng KETAM KULIT LEMBUT sehingga garing/masak. asingkan
2. Panaskan kuali, masukkan mentega, tumis bawang, cili api, cili kering, dan daun kari.
4. Msukkan kuning telur masin, lenyek2 kan sehingga sebati dgn kuah. garam secukup rasa.
5. Apabila kuah sudah mulai pekat, tutup api dan tuangkan ke atas ketam
6. Selamat mencuba...dan sudi2kan share pic ketam kulit lembut yg dah masak kat page nanti ya...
"Akak Suka Sangat Makan Ketam Kulit Lembut Ni Sebab Senang Tak Payah Dah Nak Kopek Kulit & Korek Isi..Makan Semua Sekali..Rangup Giler! Isi Ketam Pun Manis Dan Padat..BERBALOI!!" - PN Azie Bangsar
NAK CUBA MASAK? DAPATKAN KETAM KULIT LEMBUT DULU...
CALL/WAPP/SMS 0186650316/0182566246
CALL/WAPP/SMS 0186650316/0182566246
CALL/WAPP/SMS 0186650316/0182566246
CALL/WAPP/SMS 0186650316/0182566246
